料理人Kさん来たる

3連休最後の月曜日(Queen’s Birthday)に 、オークランド在住の日本人の間では知る人ぞ知る、凄腕料理人のKさんがうちへ遊びに来てくれました。今回は食材持参で、料理をしてくれることになりました。

まずは、うちの子供たちとお菓子作りです。

作るものはなんと、「博多通りもん(風の饅頭)」!!

(明月堂さんのサイトより引用)

予想外の和菓子登場に、子供たちをはじめ、我が家はビックリ、そして大興奮です!

生地はあらかじめKさんが作って持ってきてくれたので、それと栗餡(白あんの代わり)を1個ずつ同じ大きさに分けてから、

生地を伸ばして餡を包み込むと、

こんな感じになりました。一部変な形のものが混ざっておりますが、それはご愛嬌ということで(笑)。

そして、オーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。

焼き上がりの色が少し濃くなってしまいましたが、味はまさに通りもんでした!

他にもチョコレートテリーヌやパンプディング、アップルクランブル、そして抹茶白玉も作りました(写真がなくてごめんなさい)。

そして、ディナーには鳥軟骨と鴨、子羊と一緒にワインを楽しませていただきました。至福の時間です、はい。

Kさん、本当にありがとうございました。また遊びに来てくださいね!

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